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　有機農(nóng)業(yè)的核心訴求是保護環(huán)境，但保護環(huán)境的終極目的是為了滿足人的需求，如果不能高效而又可持續(xù)地提高人類的生活質(zhì)量，有機農(nóng)業(yè)注定不會成功。

　　比如，有機農(nóng)業(yè)提倡使用農(nóng)家肥，鼓勵農(nóng)民進行間作和輪作，盡量少用化學合成的殺蟲劑和除草劑，這些措施的目的就是在盡量不減產(chǎn)的情況下讓環(huán)境受益，出發(fā)點沒有問題。有人曾經(jīng)比較了有機農(nóng)業(yè)和非有機農(nóng)業(yè)的能源消耗，發(fā)現(xiàn)同等產(chǎn)量的有機農(nóng)產(chǎn)品比非有機農(nóng)產(chǎn)品節(jié)約了30%的能源，這當然是件好事。問題在于，目前的有機方式單產(chǎn)較低，生產(chǎn)同樣的糧食需要使用更多的農(nóng)田，這卻不是一件好事。

　　舉例來說，河北棗強縣東紫龍村農(nóng)民安金磊曾經(jīng)被中國的有機行業(yè)視為模范，一家南方的報紙曾經(jīng)報道說，安金磊不施化肥，改用糞肥和雜草堆肥，不種轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，而是用本地種子，因為他相信“本地的種子就像土生土長的人，肯定最適應(yīng)這地方”。他也不用農(nóng)藥，而是在棉田兩邊種一排玉米一排芝麻，讓玉米充當誘餌，芝麻作為驅(qū)蟲劑……用這種辦法種植的有機棉花抵抗住了2006年的枯黃萎病，不但省了農(nóng)藥化肥錢，而且穩(wěn)產(chǎn)8000斤籽棉。甚至他的棉花“在絨長、抗拉的性能方面也都明顯優(yōu)于其它棉花”，最后被一家紡織廠以每斤4.5元的價格收購，比市場價高出1.7元。

　　這篇報道是安金磊組織媒體記者去他家集體采訪后寫出來的，而我在3年后單獨前往東紫龍村，看到的卻是另一番景象。村里其他農(nóng)民種的基本上只有棉花和玉米這兩樣農(nóng)作物，但安金磊家的地里卻交叉地種著紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、棉花、花生、玉米、谷子，辣椒、土豆、芝麻和各種蔬菜，甚至還種了兩分地旱稻，看上去相當雜亂。大部分莊稼都被雜草掩蓋了，只有撥開雜草才能看見地上到底種的是什么。人從地里穿過，會有一群群蛾子和飛蟲被驚起來，顯然這里害蟲極多。

　　             （上圖為安金磊承包的農(nóng)田，和周圍的其他人家的農(nóng)田形成了鮮明的對比。）

　　一位熟悉情況的當?shù)厝烁嬖V我，安金磊以前逼著家里人下地人工除草，硬生生地把他母親逼得離家出走了。他出名后很多城里人慕名前來體驗生活，安金磊便讓他們幫忙人工除草，靠這些不要工資的志愿者解決了雜草問題。但志愿者漸漸明白過來，都走光了，所以他的田就變成現(xiàn)在這個樣子了。